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武漢洪山一處購銷貓窩點私屠濫宰貓狗送上南方餐桌
食用貓購銷鏈條倫理拷問
圖為：待宰的傢貓無助的眼神
圖為：記者拍到的黑夜盜貓人
楚天都市報訊 記者劉俊華 攝影：記者陳勇
讀者反映：洪山青菱鄉有一處購銷貓的窩點，隔三岔五就有數百隻活貓由此運出，銷往外地供人食用。這些貓是怎麼來的?銷往哪裡？是否經過合法檢疫？食用貓肉安全合法嗎？記者探訪發現，這條司空見慣的購銷鏈條，存在很大的灰色空間。
300餘隻活貓在鐵籠內哀鳴
上月31日，記者找到這處活貓中轉站。這是一間位於白沙洲大道一傢物流公司附近的平房，約70平方米。房內堆著數十個鐵籠，每隻籠內關有20隻活貓，總數約300餘隻，房內彌漫著令人作嘔的騷臭。這些貓擠在一起，發出此起彼伏的哀鳴，見有人靠近，目光中流露出強烈的求助神情。
一名中年男子說，他是受人委托看管這批貓的。老板姓鄒，也是附近人，租用這間平房兩個多月瞭。這些貓大多是省內各縣市的貓販送過來的，也有從安徽、江西等鄰近省份送來的。每隔三五天，老板湊足五六百隻活貓後，就托過路貨車，發往廣西南寧和廣東佛山等地。
看管人說，老板的購貓、銷貓手續齊全，運貓的車在有些地方還能享受“活鮮綠色通道”免費通行待遇。他向記者出示瞭一份在廣東佛山辦理的工商營業執照，經營范圍為“貓、狗、兔”批發。
記者詢問，外地執照怎麼能在武漢經營呢？看管人解釋，這裡隻靜電除油煙機價格是一個中轉站，收集的貓都是販子送來的，然後集中送走，在這裡既沒零買，也沒零賣，不算異地經營。
看管人坦承，這些活貓運到廣西、廣東後，是供人食用的，因為那邊人愛吃貓，是貓的主要消費市場。
活體動物檢疫如此簡單
據瞭解，活體動物轉移，需動檢部門出具檢疫證明，而對貓狗實行的是產地檢疫制：即，貓狗在哪裡集中，就在哪裡申報檢疫，流通中憑產地檢疫證明過關。
記者從動檢部門獲悉，貓的檢疫程序很簡單，由飼養人和運輸者申報，動物衛生監督機構派出官方獸醫到現場或到指定地點實施檢疫。
檢疫對象是兩類疾病：狂犬病、貓泛白細胞減少癥（貓瘟）。而檢查方法也很簡單，主要檢查貓的精神狀況、外貌、呼吸狀態、運動狀態、飲食情況及排泄物狀態等，也就是說主要是靠目測。經檢疫合格的，檢疫人員會出具《動物檢疫合格證明》。
據上述活貓中轉站的看管人說，老板收貓時，都要求貓販在本地開具檢疫證明，貓送到中轉站後，他再向白沙洲片區的動檢站集中報檢，因本來就有檢疫證明，這些貓很少有檢疫不過關的。
江南動檢站一名工作人員告訴記者，通過查驗資料和目測，加上檢疫對象單一，動物活檢的合格率通常很高。
就是憑著《動物檢疫合格證明》，這些活貓能暢通地流往消費地，進入生鮮市場。
貓狗被殘忍地私屠濫宰
既然貓能合法地進入生鮮市場，是否意味著可以安全食用呢？
記者在本地探尋發現，武漢生鮮市場內鮮有活貓出售，但與貓類似的狗肉市場，卻很火爆。在武昌幾傢大的生鮮市場，活狗的市場準入與活貓如出一轍，也是憑產地活檢證明上市。至於怎麼屠宰，如何保障肉質安全，基本屬於一片空白。而血腥虐殺狗的場面卻屢見不鮮，有棍擊頭部、刀割頸部、電擊、吊死等殘忍方法。
動檢部門駐市場的工作人員稱，貓狗根本沒有屠宰規程，在愛吃貓的廣東乃至全國，都不可能會有一傢貓狗定點屠宰場。
記者查詢得知，去年10月，農業部曾頒發《貓產地檢疫規程》等3個動物產地檢疫規程的通知，要求各地預防控制動物和動物性疫病，保護人體健康和維護公共衛生。
但公益動保律師蔡春紅認為，這並不代表政府出臺瞭食用貓狗的檢疫規定。他說，食品安全法規定，動物作為食品上餐桌，必須具備合法的動物來源證與檔案記錄，以及免疫證、檢疫證、屠宰證和隔離證明等。現在，貓販能出示的都是一般的活體動物檢疫證，並不是屠宰檢疫證。由於我國沒有關於貓狗的屠宰檢疫規程，所以不可能開出合法的屠宰檢疫證。同時，國內外均未有關於貓狗的食品安全標準。
因此，貓狗屠宰是百分之百的私屠濫宰。
販貓形成暴利鏈條
廣東人愛吃貓，為何能牽動湖北市場？記者走訪發現，一隻貓從初級販子到終端消費市場，身價可翻20倍，每一個環節都存在巨大利潤空間，導致這一灰色購銷鏈條長盛不衰。
記者在白沙洲那傢中轉站瞭解到，活貓的收購價為每斤15元左右。而貓販從捕貓者手上的收購價為每斤10元左右。經物流發往消費地後，活貓批發價飆升到每斤約40元。貓最終流向餐桌時，食客要以每斤60—200元的價格進行消費。
在冬季食貓旺季，除捕貓者外，從各級貓販到賣貓餐館，各環節的利潤均以數十萬元計。
送上餐桌的全是傢貓
有數據統計，我國每年的活貓消費約400萬隻，如此巨量貓從何而來？
動物專傢介紹，貓科動物主食肉類，集中訓養難度大、成本高，疾病防治也是世界難題。因此，國內幾乎沒有專門的食用養殖來源，最多隻有少量的寵物貓集中交易。由此可以推斷，這些用來食用的活貓，絕大多數來源不正。
去年冬天，記者曾跟蹤暗訪一個深夜偷貓的團夥。這些人以麻雀等小鳥為誘餌，流竄於城中村和城郊，用鐵籠盜捕傢貓。這些捕貓者一晚上可盜捕上百隻傢貓。據警方抓獲的一個團夥供稱，武漢市內這樣的捕貓群體，有數十個之多。
寵物保護者金女士稱，拋開貓的交易、流通、食用是否合法不談，大量貓的來源明顯經不起拷問。相關執法部門沒有對這一市場進行嚴格監管，其實是放任偷捕和虐待行為。
寵物上餐桌是對文明人的反諷
武昌梅苑小區的劉大爺和老伴養著一隻大花貓，快5歲瞭。前幾天，大貓出去散步後再沒回來。他通過街坊打聽得知，近來還有好幾隻貓不見瞭。
劉大爺每晚聽到貓叫，都會不由自主出門查看，老伴也傷心不已。原來，因子女不在身邊，他們養瞭這隻貓來陪伴自己。這貓也很乖巧，總愛倚在兩位老人膝下撒嬌。一天凌晨，兩老又聽到貓叫，連忙起身到院內尋找，卻發現一名中年男子提著鐵籠，鬼鬼祟祟在小區晃悠，此男子見有人出來，慌忙騎自行車離去。
聽說這些偷貓人是將貓販到外地給人食用，老兩口連連頓足：“貓都非常通靈，自古就是人類的朋友，這些人怎麼忍心活生生地殺貓來吃呢？”
記者瞭解到，世界其他國傢很少有人食用寵物。在歐洲，食用寵物不僅會遭到道德譴責，還可能會遭致法律制裁。寵物保護者認為，一個人對待寵物的態度，很大程度上反映出這個人的文明程度。
武漢大學一位社會學教授和一位法學教授認為，從世界范圍來看，貓狗均具有鮮明的寵物屬性，食用起來有違倫理道德。
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